Venerdì prossimo cena peruviana a Smerillo: prosegue “Ethno Food, il mondo nel piatto”

La rassegna Ethno Food, iniziata il 18 febbraio con la cena togolese, esplora le tradizioni culinarie di paesi africani e latinoamericani. Per questo l'associazione Aloe Onlus organizza una cena peruviana, venerdì 6 maggio alle 20:30 al ristorante “Le Logge” di Smerillo (FM). Lo chef proporrà piatti tipici della tradizione peruviana. Il paese andino è infatti al centro dell’attenzione della tre giorni dedicata alla “Marcia per la solidarietà Smerillo – Montefalcone”, che si svolgerà domenica 8 maggio dalle 9:00. Il menù spazierà dagli antipasti, causa limena, patata ripiena, pasticcio al vapore, ai primi, riso al pollo, zuppa di quinoa, ai secondi, stufato di manzo, manzo con verdure, fino al dolce, il tutto accompagnato da vino, acqua e caffè. Il costo è 25 Euro, parte del quale sarà destinato ai progetti di Aloe onlus in Benin, Bangladesh e Perù, sostenuti dalla marcia per la solidarietà. Ethno Food rappresenta un modo per coniugare la filosofia del gusto, la conoscenza di altre tradizioni ad un impegno di solidarietà concreta. L'ultimo appuntamento con Ethno Food sarà sabato 11 giugno con la Cena Colombiana. Info e prenotazioni: 073479129 ; 3482523933.

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